UBRE EN SALSA CHIPOTLE DE URUAPAN

UBRE EN SALSA CHIPOTLE DE URUAPAN

Ubre en salsa chipotle de uruapan. Alimento Base: Ubre, Cuando ya esté la ubre cocida, pártala en pedazos según su criterio, (algunas personas les gusta rebanada), y fríala durante 5 minutos con uno de los ajos picados. Después agregue todos...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Ubre

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 kg. de ubre limpia y remojada durante 1/2 hora en agua con sal y una cucharada de vinagre
1/2 kg. de tomates asados en comal con un poco de azúcar al asarlos
Chipotles en adobo al gusto
Sal y pimienta
2 ajos
2 clavos
2 pimientas
Una pizca de comino
2 cucharadas de aceite

Method

Cuando ya esté la ubre cocida, pártala en pedazos según su criterio, (algunas personas les gusta rebanada), y fríala durante 5 minutos con uno de los ajos picados.
Después agregue todos los demás ingredientes molidos grueso (martajados).
Déjelo hervir 5 minutos y acompáñelo con una deliciosa sopa de arroz.