CRÊPES BELGAS AL ESTILO DE OSTENDE

CRÊPES BELGAS AL ESTILO DE OSTENDE

Crêpes belgas al estilo de ostende. Alimento Base: Harina Integral, Hacer las crepes siguiendo las instrucciones de la receta básica, sustituyendo el azúcar por una pizca de pimienta de cayena. Mantenerlas calientes en el horno. Poner una cucharada...

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Harina integral

Cocina: Bélgica

Ingredients Method

Ingredientes

125 g de harina integral
1/4 de litro de leche entera
2 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta de cayena
25 g de mantequilla derretida o aceite para cocer las crepes
Ingredientes Para el relleno:
300 g de quisquillas peladas
1 huevo por crepe
Para 6 a 8 crepes

Method

Hacer las crepes siguiendo las instrucciones de la receta básica, sustituyendo el azúcar por una pizca de pimienta de cayena.
Mantenerlas calientes en el horno.
Poner una cucharada de quisquillas sobre cada crepe, seguidamente cascar un huevo encima y meter al horno durante 5 minutos.
Servir caliente, acompañado de ensalada de lechuga y tomate.