ATÚN ENCEBOLLADO MEDITERRÁNEO
Atún encebollado mediterráneo. Alimento Base: Atún, En una cazuela con aceite de oliva sofreír el ajo cortado en láminas, las cebollas troceadas, la hoja de laurel y una pizca de sal. Una vez empiece adorarse, agregar los trozos de atún y...
Ingredientes
- 750 grs. de atún troceado
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas grandes
- 1 hoja de laurel
- Medio vaso de vino fino
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una cazuela con aceite de oliva sofreír el ajo cortado en láminas, las cebollas troceadas, la hoja de laurel y una pizca de sal.
- Una vez empiece adorarse, agregar los trozos de atún y el vino, rectificar de sal si es necesario.
- Dejar cocer unos 20 minutos, moviendo con cuidado para que no se deshagan los trozos de atún.
- Servir caliente.
