ATÚN ENCEBOLLADO MEDITERRÁNEO

Table of Contents

ATÚN ENCEBOLLADO MEDITERRÁNEO

Atún encebollado mediterráneo. Alimento Base: Atún, En una cazuela con aceite de oliva sofreír el ajo cortado en láminas, las cebollas troceadas, la hoja de laurel y una pizca de sal. Una vez empiece adorarse, agregar los trozos de atún y...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Atún
Cocina Mediterráneo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 750 grs. de atún troceado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 hoja de laurel
  • Medio vaso de vino fino
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela con aceite de oliva sofreír el ajo cortado en láminas, las cebollas troceadas, la hoja de laurel y una pizca de sal.
  • Una vez empiece adorarse, agregar los trozos de atún y el vino, rectificar de sal si es necesario.
  • Dejar cocer unos 20 minutos, moviendo con cuidado para que no se deshagan los trozos de atún.
  • Servir caliente.