CURRY POLLO ESTILO TURCO
Curry pollo estilo turco. Alimento Base: Pollo, Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente. Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejandolo media hora de cocción. En otra cazuela a fuego muy...
Ingredientes
- Un pollo
- Caldo de pollo un vaso
- Un vaso de leche
- Media cucharada de curry
- Mantequilla
- 1 cucharada de harina
- Sal
- 1 yema de huevo
Elaboración paso a paso
- Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente.
- Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejandolo media hora de cocción.
- En otra cazuela a fuego muy lento, echar 25 gramos de mantequilla, echar poco a poco la harina, la leche y el caldo, sin dejar de remover.
- Mantenerlo al fuego 10 minutos aproximadamente.
- Añadir el curry, rectificar la sal.
- Aparte diluir la yema del huevo en un poco de salsa y echarlo sobre el pollo.
- Acompañar con arroz blanco y listo para comer.
