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CURRY POLLO ESTILO TURCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CURRY POLLO ESTILO TURCO

Curry pollo estilo turco. Alimento Base: Pollo, Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente. Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejandolo media hora de cocción. En otra cazuela a fuego muy...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Turquía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un pollo
  • Caldo de pollo un vaso
  • Un vaso de leche
  • Media cucharada de curry
  • Mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • 1 yema de huevo

Method
 

  1. Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente.
  2. Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejandolo media hora de cocción.
  3. En otra cazuela a fuego muy lento, echar 25 gramos de mantequilla, echar poco a poco la harina, la leche y el caldo, sin dejar de remover.
  4. Mantenerlo al fuego 10 minutos aproximadamente.
  5. Añadir el curry, rectificar la sal.
  6. Aparte diluir la yema del huevo en un poco de salsa y echarlo sobre el pollo.
  7. Acompañar con arroz blanco y listo para comer.