CHAMPIÑONES A LA VASCA.
Champiñones a la vasca.. Alimento Base: Setas, En una cazuela se pone el tocino a trocitos, se rehoga en aceite, se añade el ajo picado y el perejil todo picado y después los champiñones bien limpios y lavados y cortados a cuadros. Se añade...
Ingredientes
- 1 kg de champiñones frescos
- 100 gramos de tocino entreverado
- 2 dientes de ajos perejil
- 1/2 litro de vino tinto
- Aceite
- Sal.
Elaboración paso a paso
- En una cazuela se pone el tocino a trocitos, se rehoga en aceite, se añade el ajo picado y el perejil todo picado y después los champiñones bien limpios y lavados y cortados a cuadros.
- Se añade el vino tinto y se deja que se reduzca sazonando con sal y pimienta.
- Se sirve en cazuela de barro.
