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CHAMPIÑONES A LA VASCA.

Champiñones a la vasca.. Alimento Base: Setas, En una cazuela se pone el tocino a trocitos, se rehoga en aceite, se añade el ajo picado y el perejil todo picado y después los champiñones bien limpios y lavados y cortados a cuadros. Se añade...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Setas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de champiñones frescos
  • 100 gramos de tocino entreverado
  • 2 dientes de ajos perejil
  • 1/2 litro de vino tinto
  • Aceite
  • Sal.

Method
 

  1. En una cazuela se pone el tocino a trocitos, se rehoga en aceite, se añade el ajo picado y el perejil todo picado y después los champiñones bien limpios y lavados y cortados a cuadros.
  2. Se añade el vino tinto y se deja que se reduzca sazonando con sal y pimienta.
  3. Se sirve en cazuela de barro.