ARROZ FRITO JAPONÉS

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ARROZ FRITO JAPONÉS

Arroz frito japonés. Alimento Base: Arroz, Primero, hay que cocinar el arroz, y dejarlo enfriar a temperatura ambiente (es una manera fantástica de aprovechar las sobras!). Hacer una tortilla finita finita con el huevo y picar finamente. En un...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Arroz
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 vasos arroz
  • 4 vasos de agua
  • Sal y un chorrito de aceite
  • 1-2 huevos batidos al gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2-3 dientes de ajo picadito
  • Verduras picadas al gusto:
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Cebolleta la parte verde
  • Brotes de soja
  • Col picadito
  • Salsa de soja....al gusto
  • Unas gotitas de aceite de sésamo
  • Un chorrito de vinagre de arroz
  • Sal y pimienta blanca molida

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, hay que cocinar el arroz, y dejarlo enfriar a temperatura ambiente (es una manera fantástica de aprovechar las sobras!).
  • Hacer una tortilla finita finita con el huevo y picar finamente.
  • En un wok, derritir la mantequilla, y sofreír el ajo un poquito.
  • Añadir las verduritas y saltear todo unos minutos.
  • Añadir el arroz y el huevo y con la ayuda de dos espátulas o dos cucharones planos, darle vueltas y vueltas hasta que esté todo incorporadito.
  • Añadir la salsa de soja, el vinagre el aceite de sésamo y salpimentar.
  • Remover bastante hasta que todo está bien incorporado.
  • Rectificar el sazón.