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ARROZ FRITO JAPONÉS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ FRITO JAPONÉS

Arroz frito japonés. Alimento Base: Arroz, Primero, hay que cocinar el arroz, y dejarlo enfriar a temperatura ambiente (es una manera fantástica de aprovechar las sobras!). Hacer una tortilla finita finita con el huevo y picar finamente. En un...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Japón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 vasos arroz
  • 4 vasos de agua
  • Sal y un chorrito de aceite
  • 1-2 huevos batidos al gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2-3 dientes de ajo picadito
  • Verduras picadas al gusto:
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Cebolleta la parte verde
  • Brotes de soja
  • Col picadito
  • Salsa de soja....al gusto
  • Unas gotitas de aceite de sésamo
  • Un chorrito de vinagre de arroz
  • Sal y pimienta blanca molida

Method
 

  1. Primero, hay que cocinar el arroz, y dejarlo enfriar a temperatura ambiente (es una manera fantástica de aprovechar las sobras!).
  2. Hacer una tortilla finita finita con el huevo y picar finamente.
  3. En un wok, derritir la mantequilla, y sofreír el ajo un poquito.
  4. Añadir las verduritas y saltear todo unos minutos.
  5. Añadir el arroz y el huevo y con la ayuda de dos espátulas o dos cucharones planos, darle vueltas y vueltas hasta que esté todo incorporadito.
  6. Añadir la salsa de soja, el vinagre el aceite de sésamo y salpimentar.
  7. Remover bastante hasta que todo está bien incorporado.
  8. Rectificar el sazón.