FILETES DE MERLUZA AL HORNO

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FILETES DE MERLUZA AL HORNO

Filetes de merluza al horno. Alimento Base: Merluza, En la licuadora ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, y licúe por 1 min aproximadamente. Agregue el yogurt y licúe por unos segundos...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Merluza
Cocina Chile
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 200 g de yogurt natural
  • 1/2 pepino pelado, sin semillas, en cubitos

Elaboración paso a paso
 

  • En la licuadora ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, y licúe por 1 min aproximadamente.
  • Agregue el yogurt y licúe por unos segundos más. Vierta 2/3 del preparado de yogurt en un bol, tápelo y colóquelo en la heladera.
  • Coloque los filetes en una asadera enmantecada. Vierta encima el resto de preparado de yogurt. Tape con envoltura autoadherible transparente y refrigere unas 3 a 4 horas.
  • Precaliente el horno a 200ºC. Hornee el pescado por 10 minutos.
  • Sirva los filetes acompañados por verduras al vapor.