ESTOFADO EGUSI

ESTOFADO EGUSI

Estofado egusi. Alimento Base: Carne de Cabra, Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un recipiente en agua con sal y cebolla. Hervir de 15 a 20 minutos Añadir el resto de los ingredientes y remover. Cocinar durante 10 minutos más.,

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 6 comensales

Plato: Carne de Cabra

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo y medio de carne de cabra
2 tazas de semillas de melón
1 cucharilla de pimienta roja seca triturada
2 cucharas de sal
1 cebolla cortada
3 cucharas de aceite rojo de palma
Unas hojas de espinaca cortada
7 tazas de agua

Method

Cortar la carne en trozos pequeños y poner en un recipiente en agua con sal y cebolla.
Hervir de 15 a 20 minutos
Añadir el resto de los ingredientes y remover.
Cocinar durante 10 minutos más.