ARROZ CON BRÓCOLI Y SALSA DE MOSTAZA

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ARROZ CON BRÓCOLI Y SALSA DE MOSTAZA

Arroz con brócoli y salsa de mostaza . Alimento Base: Brócoli, Ponemos el arroz en una bandeja, con el zumo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más. El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Brócoli
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g de arroz
  • 500 g de brócoli
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Para hacer la salsa:
  • 6 cucharadas de salsa mayonesa
  • 6 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de pimientón rojo dulce
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos el arroz en una bandeja, con el zumo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más.
  • El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a una temperatura de 100 grados durante 10 minutos, retiramos.
  • Volvemos a programar a la misma temperatura durante 8 minutos, para terminar de hacer el arroz.
  • Mezclamos el arroz con el brócoli en una fuente, hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes y añadimos por encima.