MORROS ADOBADOS
Morros adobados. Alimento Base: Cerdo, Se cuecen los morros en una olla con el limón (entero), sal y aceite durante unos 25 minutos. Cuando estén cocidos, se sacan de la olla y se ponen debajo del grifo de agua fría durante unos 3 minutos. Se...
Ingredientes
- 1 kg. de cerdo los morros
- 6 dientes de ajos
- 2 cucharadas de clavos
- 8 cucharadas de pimenton
- 2 cucharadas de sal
- 1,5 litros de agua
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite
Elaboración paso a paso
- Se cuecen los morros en una olla con el limón (entero), sal y aceite durante unos 25 minutos.
- Cuando estén cocidos, se sacan de la olla y se ponen debajo del grifo de agua fría durante unos 3 minutos.
- Se pelan los ajos, se machan y se echan en una cazuela. A continuación, se machan los clavos y se añaden a los ajos. Seguidamente se añade el pimentón, el agua y la sal. Se añaden los morros y se dejan reposar durante un día para que cojan sabor.
