MORROS ADOBADOS

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MORROS ADOBADOS

Morros adobados. Alimento Base: Cerdo, Se cuecen los morros en una olla con el limón (entero), sal y aceite durante unos 25 minutos. Cuando estén cocidos, se sacan de la olla y se ponen debajo del grifo de agua fría durante unos 3 minutos. Se...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Cerdo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de cerdo los morros
  • 6 dientes de ajos
  • 2 cucharadas de clavos
  • 8 cucharadas de pimenton
  • 2 cucharadas de sal
  • 1,5 litros de agua
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen los morros en una olla con el limón (entero), sal y aceite durante unos 25 minutos.
  • Cuando estén cocidos, se sacan de la olla y se ponen debajo del grifo de agua fría durante unos 3 minutos.
  • Se pelan los ajos, se machan y se echan en una cazuela. A continuación, se machan los clavos y se añaden a los ajos. Seguidamente se añade el pimentón, el agua y la sal. Se añaden los morros y se dejan reposar durante un día para que cojan sabor.