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PURÉ MAGUSTO DE PESO DA RÉGUA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PURÉ MAGUSTO DE PESO DA RÉGUA

Puré magusto de peso da régua. Alimento Base: Castañas, Pelar las castañas y cocer en agua caliente junto con el hinojo. Dejarlas cocer hasta que se desprenda la piel. Se retira esta piel y se van echando en una cacerola con agua caliente. Cocer...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Castañas
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de castañas
  • Agua
  • Hinojo
  • Leche.

Method
 

  1. Pelar las castañas y cocer en agua caliente junto con el hinojo.
  2. Dejarlas cocer hasta que se desprenda la piel.
  3. Se retira esta piel y se van echando en una cacerola con agua caliente. Cocer hasta que estén blandas.
  4. Escurrir y pasar por el tamiz.
  5. Mezclar con leche hasta formar un puré suave.
  6. Servir acompañando carne asada.