PURÉ MAGUSTO DE PESO DA RÉGUA
Puré magusto de peso da régua. Alimento Base: Castañas, Pelar las castañas y cocer en agua caliente junto con el hinojo. Dejarlas cocer hasta que se desprenda la piel. Se retira esta piel y se van echando en una cacerola con agua caliente. Cocer...
Ingredientes
- 1/2 kg de castañas
- Agua
- Hinojo
- Leche.
Elaboración paso a paso
- Pelar las castañas y cocer en agua caliente junto con el hinojo.
- Dejarlas cocer hasta que se desprenda la piel.
- Se retira esta piel y se van echando en una cacerola con agua caliente. Cocer hasta que estén blandas.
- Escurrir y pasar por el tamiz.
- Mezclar con leche hasta formar un puré suave.
- Servir acompañando carne asada.
