PURÉ MAGUSTO DE PESO DA RÉGUA

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PURÉ MAGUSTO DE PESO DA RÉGUA

Puré magusto de peso da régua. Alimento Base: Castañas, Pelar las castañas y cocer en agua caliente junto con el hinojo. Dejarlas cocer hasta que se desprenda la piel. Se retira esta piel y se van echando en una cacerola con agua caliente. Cocer...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Castañas
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de castañas
  • Agua
  • Hinojo
  • Leche.

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las castañas y cocer en agua caliente junto con el hinojo.
  • Dejarlas cocer hasta que se desprenda la piel.
  • Se retira esta piel y se van echando en una cacerola con agua caliente. Cocer hasta que estén blandas.
  • Escurrir y pasar por el tamiz.
  • Mezclar con leche hasta formar un puré suave.
  • Servir acompañando carne asada.