ROSENKOHL MIT SPECK (COLES DE BRUSELAS CON BACÓN)

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ROSENKOHL MIT SPECK (COLES DE BRUSELAS CON BACÓN)

Rosenkohl mit speck (coles de bruselas con bacón). Alimento Base: Coles de Bruselas, Cortar las cebollas a tiras muy finas y el bacón en juliana. Poner ambos al fuego. Cocer las coles. Añadirlas bien escurridas al otro recipiente. Dejar que se...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Coles de bruselas
Cocina Austria
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kgr. coles de Bruselas
  • 2 Cucharas soperas de aceite
  • 2 cebollas
  • 250 gr. bacon
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las cebollas a tiras muy finas y el bacón en juliana.
  • Poner ambos al fuego.
  • Cocer las coles.
  • Añadirlas bien escurridas al otro recipiente.
  • Dejar que se braseen a fuego bajo, destapadas sacudiendo de cuando en cuando para que no se peguen.