ROSENKOHL MIT SPECK (COLES DE BRUSELAS CON BACÓN)

ROSENKOHL MIT SPECK (COLES DE BRUSELAS CON BACÓN)

Rosenkohl mit speck (coles de bruselas con bacón). Alimento Base: Coles de Bruselas, Cortar las cebollas a tiras muy finas y el bacón en juliana. Poner ambos al fuego. Cocer las coles. Añadirlas bien escurridas al otro recipiente. Dejar que se...

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 5 comensales

Plato: Coles de bruselas

Cocina: Austria

Ingredients Method

Ingredientes

1 kgr. coles de Bruselas
2 Cucharas soperas de aceite
2 cebollas
250 gr. bacon
Sal
Pimienta

Method

Cortar las cebollas a tiras muy finas y el bacón en juliana.
Poner ambos al fuego.
Cocer las coles.
Añadirlas bien escurridas al otro recipiente.
Dejar que se braseen a fuego bajo, destapadas sacudiendo de cuando en cuando para que no se peguen.