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CHAMPIÑONES RELLENOS A LA PLANCHA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHAMPIÑONES RELLENOS A LA PLANCHA

Champiñones rellenos a la plancha. Alimento Base: Champiñón, Cortar los pedúnculos de los champiñones, dejando sólo las cazoletas y raspar bien debajo del chorro del agua fría, secándolos con un paño. A continuación, untar con el limón...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñón
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gramos de champiñón
  • 100 gramos de jamón serrano
  • Perejil al gusto
  • 1/2 imón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Cortar los pedúnculos de los champiñones, dejando sólo las cazoletas y raspar bien debajo del chorro del agua fría, secándolos con un paño.
  2. A continuación, untar con el limón para que no se ennegrezcan y reservar.
  3. Poner el aceite en una sartén grande, y cuando esté caliente colocar los champiñones boca abajo, asándolos a fuego bajo 5 minutos.
  4. Picar muy menudo el jamón y el perejil. Pasados los 5 minutos dar vuelta a los champiñones y rellenar con el jamón y el perejil.
  5. Tapar la sartén y asar a fuego vivo hasta que estén doraditos y el jamón haya soltado parte de su grasa. Servir calientes.