POLLO CON ACEITUNAS JIENENSE

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POLLO CON ACEITUNAS JIENENSE

Pollo con aceitunas jienense. Alimento Base: Pollo, Ponemos los trozos de pollo en una sartén, lo freímos y lo reservamos en una fuente. Freímos en el mismo aceite la cebolla picada, añadimos el brandy, las aceitunas enteras y un poco de agua...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo troceado.
  • 1 cebolla grande pelada.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Aceitunas verdes sin hueso y sin relleno.
  • 1 copa de brandy.

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos los trozos de pollo en una sartén, lo freímos y lo reservamos en una fuente.
  • Freímos en el mismo aceite la cebolla picada, añadimos el brandy, las aceitunas enteras y un poco de agua para dar fluidez a la salsa.
  • Podemos servirlo con patatas fritas.