MAGDALENAS TALAVERANAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

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MAGDALENAS TALAVERANAS SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Magdalenas talaveranas sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Bata los huevos enteros con el azúcar hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una densidad que le permita hacer dibujo. (Esta operación es mucho...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina sin gluten
Cocina Talavera de la Reina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 g de harina sin gluten preparado repostería, o mezcla de harinas
  • 3 huevos de 60-65 g
  • 140 g de azúcar
  • 50 cc de leche
  • 100 cc de aceite
  • ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo para repostería 6 ml.

Elaboración paso a paso
 

  • Bata los huevos enteros con el azúcar hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una densidad que le permita hacer dibujo. (Esta operación es mucho más fácil y rápida si se realiza con una batidora eléctrica).
  • Añada a mano la leche, el aceite y la ralladura de limón mezclando lo justo.
  • Incorporar finalmente con mucho cuidado y suavidad la harina junto a la levadura tamizadas.
  • Rellene las 3/4 partes de los moldes, espolvoréelas con azúcar normal y hornee durante 15 minutos a 180-200º C.