PANECILLO NICA

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PANECILLO NICA

Panecillo nica. Alimento Base: Pinol, Tostar el cacao, descascarar el cacao, molerlo, durante el proceso adicionar el pinol poco a poco, las pimientas y canela hasta conseguir una masa uniforme. Con ésta hacer cilindros de una pulgada de largo...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pinol
Cocina Nicaragua
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Lbs. Pinol
  • 1 Lb. Cacao
  • 1 Onz. Canela en rajas
  • 275 Pimientas dulces

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar el cacao, descascarar el cacao, molerlo, durante el proceso adicionar el pinol poco a poco, las pimientas y canela hasta conseguir una masa uniforme.
  • Con ésta hacer cilindros de una pulgada de largo y media pulgada de grosor.
  • El panecillo se usa para preparar chocolate negro con agua caliente o para mezclarlo y batir con leche.
  • Dará para 72 unidades.