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PANECILLO NICA

Panecillo nica. Alimento Base: Pinol, Tostar el cacao, descascarar el cacao, molerlo, durante el proceso adicionar el pinol poco a poco, las pimientas y canela hasta conseguir una masa uniforme. Con ésta hacer cilindros de una pulgada de largo...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 12 comensales
Plato: Pinol
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Lbs. Pinol
  • 1 Lb. Cacao
  • 1 Onz. Canela en rajas
  • 275 Pimientas dulces

Method
 

  1. Tostar el cacao, descascarar el cacao, molerlo, durante el proceso adicionar el pinol poco a poco, las pimientas y canela hasta conseguir una masa uniforme.
  2. Con ésta hacer cilindros de una pulgada de largo y media pulgada de grosor.
  3. El panecillo se usa para preparar chocolate negro con agua caliente o para mezclarlo y batir con leche.
  4. Dará para 72 unidades.