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POLLO AL OPORTO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO AL OPORTO

Pollo al oporto. Alimento Base: Pollo, En una cazuela de barro ponemos el aceite a calentar, y cuando esté añadimos los trozos de pollo salpimentados y pasados por harina y dejamos dorar a fuego lento, cuando les quede poco añadimos los ajos...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo limpio y troceado
  • 1 vaso de vino de oporto
  • 8 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 3 guindillas
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen
  • Harina

Method
 

  1. En una cazuela de barro ponemos el aceite a calentar, y cuando esté añadimos los trozos de pollo salpimentados y pasados por harina y dejamos dorar a fuego lento, cuando les quede poco añadimos los ajos pelados y troceados, las guindillas partidas en dos y el vaso de vino, y 1 vaso de agua, y dejamos cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsita espesa.
  2. Acompañar con una buena ensalada o patatas al horno.