FALDA DE CORDERO GUISADO AL LIMÓN

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FALDA DE CORDERO GUISADO AL LIMÓN

Falda de cordero guisado al limón. Alimento Base: Cordero, Cortar la carne a trozos y dorarla en una cazuela con el aceite. Retirarla y freír en ese mismo aceite las cebollas trinchadas y el ajo aplastado. Devolver la carne a la cazuela, añadir...
Tiempo de preparación 1 h 35 min
Tiempo total 1 h 35 min
Plato Cordero
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kgr. de cordero
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 limones
  • 10 cl. vino blanco
  • Coriandro
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la carne a trozos y dorarla en una cazuela con el aceite. Retirarla y freír en ese mismo aceite las cebollas trinchadas y el ajo aplastado.
  • Devolver la carne a la cazuela, añadir el zumo de 1 limón, el otro limón a rodajas, el vino y un ramillete de coriandro picado.
  • Salpimentar y cocer 1 hora, tapado.