VIRUTAS DE JAMÓN DE TREVÉLEZ CON ESPÁRAGOS DE HUÉTOR TÁJAR MACERADOS AL LIMÓN

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VIRUTAS DE JAMÓN DE TREVÉLEZ CON ESPÁRAGOS DE HUÉTOR TÁJAR MACERADOS AL LIMÓN

Virutas de jamón de trevélez con espáragos de huétor tájar macerados al limón. Alimento Base: Esparrágo, Mezclamos la mostaza amarilla con el zumo del limón y maceramos en ella las puntas de los espárragos durante 15 minutos. En un plato...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Esparrágo
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 manojo de puntas de Espárragos de Huétor-Tájar cocidos
  • 16 lonchas de Jamón de Trevélez
  • Zumo de 2 Limones
  • 2 cucharadas de Mostaza amarilla

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclamos la mostaza amarilla con el zumo del limón y maceramos en ella las puntas de los espárragos durante 15 minutos.
  • En un plato colocamos las virutitas de Jamón de Trevélez acompañadas de las puntas de espárragos.
  • Para finalizar aderezamos con un poco de zumo de limón de la maceración