POLLO A LA AMERICANA EN SALSA AMERICANA

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POLLO A LA AMERICANA EN SALSA AMERICANA

Pollo a la americana en salsa americana. Alimento Base: Pollo, Corte el pollo en dos mitades, aplastelo un poco, úntelo con mantequilla y mostaza, condiméntelo con sal y pimienta, llévelo al horno hasta dorarlo por ambas partes. Mientras tanto...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pollo
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Ingredientes del pollo:
  • 1 pollo
  • Sal pimienta
  • 100 gramos de mantequilla
  • 4-5 gramos de pan de sándwich
  • 1 cucharada de mostaza
  • 100 gramos de tocineta
  • Ingredientes de la salsa:
  • 1 taza de salsa ketchup
  • 10 gotas de salsa picante
  • 2 cucharadas de uva pasa
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 100 gramos de tocineta

Elaboración paso a paso
 

  • Corte el pollo en dos mitades, aplastelo un poco, úntelo con mantequilla y mostaza, condiméntelo con sal y pimienta, llévelo al horno hasta dorarlo por ambas partes.
  • Mientras tanto desmenuce las tajadas de pan.
  • Ponga la tocineta al fuego bien picadita y cuando suelte la grasa eche el pan desmenuzado para que se dore.
  • Cuando esté bien dorado échelo encima del pollo y sirva con la salsa americana.
  • Para la salsa proceda así: Ponga a remojar las pasas media hora antes en agua tibia.
  • En una sartén ponga la tocineta picada muy fina a freír hasta que se tueste, luego agregue todos los ingredientes y media taza de agua, deje hervir por 4-5 minutos y sirva sobre el pollo.