POLLO A LA AMERICANA EN SALSA AMERICANA
Pollo a la americana en salsa americana. Alimento Base: Pollo, Corte el pollo en dos mitades, aplastelo un poco, úntelo con mantequilla y mostaza, condiméntelo con sal y pimienta, llévelo al horno hasta dorarlo por ambas partes. Mientras tanto...
Ingredientes
- Ingredientes del pollo:
- 1 pollo
- Sal pimienta
- 100 gramos de mantequilla
- 4-5 gramos de pan de sándwich
- 1 cucharada de mostaza
- 100 gramos de tocineta
- Ingredientes de la salsa:
- 1 taza de salsa ketchup
- 10 gotas de salsa picante
- 2 cucharadas de uva pasa
- 1 cucharada de alcaparras
- 100 gramos de tocineta
Elaboración paso a paso
- Corte el pollo en dos mitades, aplastelo un poco, úntelo con mantequilla y mostaza, condiméntelo con sal y pimienta, llévelo al horno hasta dorarlo por ambas partes.
- Mientras tanto desmenuce las tajadas de pan.
- Ponga la tocineta al fuego bien picadita y cuando suelte la grasa eche el pan desmenuzado para que se dore.
- Cuando esté bien dorado échelo encima del pollo y sirva con la salsa americana.
- Para la salsa proceda así: Ponga a remojar las pasas media hora antes en agua tibia.
- En una sartén ponga la tocineta picada muy fina a freír hasta que se tueste, luego agregue todos los ingredientes y media taza de agua, deje hervir por 4-5 minutos y sirva sobre el pollo.
