BISQUE LAMAR CREOLE STYLE DE LANGOSTA

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BISQUE LAMAR CREOLE STYLE DE LANGOSTA

Bisque lamar creole style de langosta. Alimento Base: Langosta, Sofría la cebolla, el ajo y los huesos durante una hora. Luego agregue el caldo de pescado, el color, la pasta de tomate y hierva durante media hora más. Agregue la harina de trigo...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Langosta
Cocina Estados Unidos
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de caparazones de langosta
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • caldo de gallina
  • 1 libra de langosta
  • 2 tazas de caldo de pescado
  • 1 pizca de color
  • 1 lata de pasta de tomate
  • Harina de trigo
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Sofría la cebolla, el ajo y los huesos durante una hora.
  • Luego agregue el caldo de pescado, el color, la pasta de tomate y hierva durante media hora más.
  • Agregue la harina de trigo para que espese y déjela aparte, lista para servir.
  • Pique la langosta en trocitos y agréguela al bisque.
  • Sirva con una pequeña porción de crema de leche sobre cada plato.