ARROZ FRITO CON CAMARONES DE BERMUDAS
Arroz frito con camarones de bermudas. Alimento Base: Arroz, En un bol, bata una clara de huevo, añadiéndole un poco de harina y sal. Cuando esté bien emulsionado, agregue los camarones blanqueados. Corte el jamón en dados, y la cebolla muy...
Ingredientes
- 2 tazas de arroz hervido
- 100 gramos de camarones
- 50 gramos de jamón
- 100 gramos de arvejas
- 3 huevos
- 2 cebollas
- 3 cucharadas de aceite
- Un poco de harina
- Sal
Elaboración paso a paso
- En un bol, bata una clara de huevo, añadiéndole un poco de harina y sal.
- Cuando esté bien emulsionado, agregue los camarones blanqueados.
- Corte el jamón en dados, y la cebolla muy fina.
- En una sartén ponga el aceite.
- Bata dos huevos junto con la yema sobrante, sal y cebolla picada.
- Vierta todo esto en la sartén y prepare una tortilla.
- Deje enfriar y corte en cuadritos.
- A continuación, sofría los camarones durante un minuto.
- Agregue las arvejas y el jamón, rehogue por unos minutos y mantenga la temperatura.
- Finalmente, en una sartén grande con un poco de aceite, vierta el arroz, sofríalo, incorpore los camarones y el resto de los ingredientes.
- Rehogue con una espátula de madera.
