ARROZ FRITO CON CAMARONES DE BERMUDAS

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ARROZ FRITO CON CAMARONES DE BERMUDAS

Arroz frito con camarones de bermudas. Alimento Base: Arroz, En un bol, bata una clara de huevo, añadiéndole un poco de harina y sal. Cuando esté bien emulsionado, agregue los camarones blanqueados. Corte el jamón en dados, y la cebolla muy...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Cocina Bermudas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz hervido
  • 100 gramos de camarones
  • 50 gramos de jamón
  • 100 gramos de arvejas
  • 3 huevos
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite
  • Un poco de harina
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, bata una clara de huevo, añadiéndole un poco de harina y sal.
  • Cuando esté bien emulsionado, agregue los camarones blanqueados.
  • Corte el jamón en dados, y la cebolla muy fina.
  • En una sartén ponga el aceite.
  • Bata dos huevos junto con la yema sobrante, sal y cebolla picada.
  • Vierta todo esto en la sartén y prepare una tortilla.
  • Deje enfriar y corte en cuadritos.
  • A continuación, sofría los camarones durante un minuto.
  • Agregue las arvejas y el jamón, rehogue por unos minutos y mantenga la temperatura.
  • Finalmente, en una sartén grande con un poco de aceite, vierta el arroz, sofríalo, incorpore los camarones y el resto de los ingredientes.
  • Rehogue con una espátula de madera.