BONITO ENCEBOLLADO CON CHACOLÍ DE GUETARIA
Bonito encebollado con chacolí de guetaria. Alimento Base: Bonito, Cortar las cebollas, el medio diente de ajo y el pimiento verde. Poner a pochar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva y una copa de chacolí de guetaria (si no se dispone...
Ingredientes
- 1 rodaja de bonito de 700 gramos
- 2 cebollas
- Ajo diente
- 1 pimiento verde
- Chacolí de Guetaria
Elaboración paso a paso
- Cortar las cebollas, el medio diente de ajo y el pimiento verde.
- Poner a pochar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva y una copa de chacolí de guetaria (si no se dispone de éste último, un vino blanco seco puede sustituirlo).
- Cuando esté blanda la cebolla introducir el bonito 5 minutos de cada lado y servir.
