CALAMARES ORIENTALES

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CALAMARES ORIENTALES

Calamares orientales. Alimento Base: Calamar, Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora. Ensartar los...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Calamar
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de calamar pequeño
  • 3/4 taza de sake
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora.
  • Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y asar al fuego alto sobre una parrilla o una plancha muy caliente. Rociar con la marinada y servir calientes.