CALAMARES ORIENTALES

CALAMARES ORIENTALES

Calamares orientales. Alimento Base: Calamar, Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora. Ensartar los...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Calamar

Cocina: China

Ingredients Method

Ingredientes

1 k de calamar pequeño
3/4 taza de sake
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de salsa de soja
1 cucharada de zumo de limón

Method

Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora.
Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y asar al fuego alto sobre una parrilla o una plancha muy caliente. Rociar con la marinada y servir calientes.