ROMBO AL LIMONE (RODABALLO AL LIMÓN)

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ROMBO AL LIMONE (RODABALLO AL LIMÓN)

Rombo al limone (rodaballo al limón). Alimento Base: Rodaballo, Levantar los filetes del rodaballo y cortarlos a dados pequeños. Lavarlos en agua fresca, escurrirlos y disponerlos en una ensaladera. Cubrirlos con zumo de limón. Al cabo de un...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Rodaballo
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 rodaballo
  • Zumo de limón
  • Aceite
  • Finas Hierbas

Elaboración paso a paso
 

  • Levantar los filetes del rodaballo y cortarlos a dados pequeños.
  • Lavarlos en agua fresca, escurrirlos y disponerlos en una ensaladera.
  • Cubrirlos con zumo de limón.
  • Al cabo de un par o tres de horas el pescado estará completamente cocido por el limón.
  • Tirar el jugo, sazonar el pescado con aceite, vinagre, finas hierbas y servirlo.