ROMBO AL LIMONE (RODABALLO AL LIMÓN)
Rombo al limone (rodaballo al limón). Alimento Base: Rodaballo, Levantar los filetes del rodaballo y cortarlos a dados pequeños. Lavarlos en agua fresca, escurrirlos y disponerlos en una ensaladera. Cubrirlos con zumo de limón. Al cabo de un...
Ingredientes
- 1 rodaballo
- Zumo de limón
- Aceite
- Finas Hierbas
Elaboración paso a paso
- Levantar los filetes del rodaballo y cortarlos a dados pequeños.
- Lavarlos en agua fresca, escurrirlos y disponerlos en una ensaladera.
- Cubrirlos con zumo de limón.
- Al cabo de un par o tres de horas el pescado estará completamente cocido por el limón.
- Tirar el jugo, sazonar el pescado con aceite, vinagre, finas hierbas y servirlo.
