RIÑONCITOS DE TERNERA AL AJILLO
Riñoncitos de ternera al ajillo. Alimento Base: Riñones de Ternera, Limpiar los riñones y hervirlos durante aproximadamente 30 minutos. Luego cortarlos en rodajas y salarlos con la Garlic Salt. Saltearlos en una sartén con aceite hasta que estén...
Ingredientes
- 2 Riñones de ternera
- 2 cucharadas de té de Garlic Salt Tau Delta
- 2 cucharadas de perejil fresco recién picado
- 120 gramos de papines
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de girasol y/o oliva c/n
Elaboración paso a paso
- Limpiar los riñones y hervirlos durante aproximadamente 30 minutos.
- Luego cortarlos en rodajas y salarlos con la Garlic Salt.
- Saltearlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
- Agregar los papines a la sartén, cocinar 1 minuto, agregar el vino blanco y cocinar 5 minutos más hasta reducir y evaporar el alcohol
- Por último condimentar con el perejil picado.
- Para los papines:
- Cortar los papines a la mitad y hervirlos hasta que estén a punto.
- Armado del Plato:
- Servir los riñoncitos salteados con Garlic Salt, y las papas, decorar con algunas hojas de perejil fresco.
