Limpiar los riñones y hervirlos durante aproximadamente 30 minutos.
Luego cortarlos en rodajas y salarlos con la Garlic Salt.
Saltearlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
Agregar los papines a la sartén, cocinar 1 minuto, agregar el vino blanco y cocinar 5 minutos más hasta reducir y evaporar el alcohol
Por último condimentar con el perejil picado.
Para los papines:
Cortar los papines a la mitad y hervirlos hasta que estén a punto.
Armado del Plato:
Servir los riñoncitos salteados con Garlic Salt, y las papas, decorar con algunas hojas de perejil fresco.
