APIO CON VERDURAS SOBRE UNA CAMA DE QUESITOS AL HORNO

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APIO CON VERDURAS SOBRE UNA CAMA DE QUESITOS AL HORNO

Apio con verduras sobre una cama de quesitos al horno. Alimento Base: Apio, Limpiar el apio quitando todas las hebras que tenga alrededor. Lavarlo y escurrirlo muy bien. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas. Pelar la...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Apio
Cocina Suances
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Apio 400 gramos
  • Zanahoria 200 gramos
  • Cebolla grande 1 unidad
  • Queso rallado 20 gramos
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Caldo de carne en cubito 1 unidades
  • Quesito en porciones desnatado 2 unidades

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar el apio quitando todas las hebras que tenga alrededor.
  • Lavarlo y escurrirlo muy bien.
  • Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas.
  • Pelar la cebolla y cortarla en tiritas.
  • A continuación, cocer el apio, las zanahorias y la cebolla en una cacerola con agua hirviendo y el cubito de caldo durante unos 30 minutos.
  • Colar. Untar el fondo de una bandeja refractaria con medio quesito; colocar las verduras sobre ellos.
  • Sazonar con sal, pimienta y las hierbas.
  • Mojar con un poquito del caldo de cocer las verduras y repartir los quesitos troceados por encima.
  • Meter en el horno, previamente calentado a potencia baja durante 30 minutos.