BIZCOCHO DE CUAJADA
Bizcocho de cuajada. Alimento Base: Cuajada Fresca, Se mezclan bien todos los ingredientes y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan descansar un poco. Se hacen los bizcochos de unos cinco centímetros de largo y uno y medio de ancho trabajándolos...
Ingredientes
- 2 libras de cuajada fresca
- 1 libras de harina de maíz
- 2 huevos batidos
- 1 libra de manteca de cerdo
- 1 libra de manteca de res
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se mezclan bien todos los ingredientes y se muelen juntos.
- Se amasan bien y se dejan descansar un poco.
- Se hacen los bizcochos de unos cinco centímetros de largo y uno y medio de ancho trabajándolos con las manos.
- Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400° durante 10 minutos.
