SALSA BECHAMEL FÁCIL
Salsa bechamel fácil. Alimento Base: Harina, Tamizar la harina y poner la mantequilla a derretir a fuego bajo. Añadir la harina y remover hasta quedar bien incorporada con la mantequilla. Subir el fuego. Añadir la leche poco a poco, removiendo...
Ingredientes
- 20 gr de mantequilla
- 20 gr de harina
- 1/4 litro de leche
- nuez moscada rallada
- pimienta molida
- sal
Elaboración paso a paso
- Tamizar la harina y poner la mantequilla a derretir a fuego bajo.
- Añadir la harina y remover hasta quedar bien incorporada con la mantequilla. Subir el fuego.
- Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Cuando espese y rompa a hervir, retirar del fuego y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada o en polvo.
- Se puede guardar, siempre que se deje enfriar a temperatura ambiente.
- Acompaña perfectamente budín de verduras, pescados y platos de huevos.
