SALSA BECHAMEL FÁCIL

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SALSA BECHAMEL FÁCIL

Salsa bechamel fácil. Alimento Base: Harina, Tamizar la harina y poner la mantequilla a derretir a fuego bajo. Añadir la harina y remover hasta quedar bien incorporada con la mantequilla. Subir el fuego. Añadir la leche poco a poco, removiendo...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Harina
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 20 gr de mantequilla
  • 20 gr de harina
  • 1/4 litro de leche
  • nuez moscada rallada
  • pimienta molida
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar la harina y poner la mantequilla a derretir a fuego bajo.
  • Añadir la harina y remover hasta quedar bien incorporada con la mantequilla. Subir el fuego.
  • Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
  • Cuando espese y rompa a hervir, retirar del fuego y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada o en polvo.
  • Se puede guardar, siempre que se deje enfriar a temperatura ambiente.
  • Acompaña perfectamente budín de verduras, pescados y platos de huevos.