AGUACATES CON POLLO Y ALMENDRAS

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AGUACATES CON POLLO Y ALMENDRAS

Aguacates con pollo y almendras. Alimento Base: Aguacates, Partir los aguacates por la mitad en sentido transversal. Quitar la pulpa con cuidado. Rociar el interior con zumo de limón. Mezcla la pulpa con la crema batida con limón, el pollo, apio,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Aguacates
Cocina Guatemala
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 5 aguacates
  • Zumo de un limón
  • 1 bol trocitos de pollo cocido
  • 2 cucharadas apio trinchado
  • 2 cucharaditas pepino trinchado
  • Crema agria
  • Un puñado almendras tostadas
  • Cilantro
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Partir los aguacates por la mitad en sentido transversal.
  • Quitar la pulpa con cuidado. Rociar el interior con zumo de limón.
  • Mezcla la pulpa con la crema batida con limón, el pollo, apio, pepino y las almendras partidas por la mitad.
  • Cuando la mezcla esté homogénea, rellenar las pieles de aguacate.
  • Espolvorear con cilantro picado y servir muy frío.