MUNTSAUS (SALSA DE MENTA)
Muntsaus (salsa de menta). Alimento Base: Hojas de Menta, Poner el vinagre en un cazo, añadiendo el azúcar, cayena y menta. Reducirlo a la consistencia de un jarabe y agregar entonces el jugo y la gelatina de carne. Dejar que hierva un momento,...
Ingredientes
- 1/2 copa vinagre
- 2 pizcas azúcar en polvo
- 1 pizca pimienta de cayena
- Unas cuantas hojas de menta
- 1/2 Cuchara sopera de jugo de carne
- 1 cuchara de postre de gelatina de carne
Elaboración paso a paso
- Poner el vinagre en un cazo, añadiendo el azúcar, cayena y menta.
- Reducirlo a la consistencia de un jarabe y agregar entonces el jugo y la gelatina de carne.
- Dejar que hierva un momento, pasarlo luego por un tamiz y pasar a la salsera añadiendo entonces unas hojas de menta picadas.
