BOULANEE

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BOULANEE

Boulanee. Alimento Base: Ternera, Cocer las patatas en agua hirviendo con su piel. Dejar enfriar y pelar las patatas, machacar hasta hacer un puré con ellas, salpimentar. En una sartén con aceite, rehogar la cebolla, añadir la carne, salpimentar,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Ternera
Cocina Afganistan
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • Aceite de maíz
  • 1 o 2 patatas grandes
  • Sal
  • Coriandro
  • Pimienta
  • Cilantro picado
  • 2 cebollas picadas
  • 1 libra de carne picada

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las patatas en agua hirviendo con su piel. Dejar enfriar y pelar las patatas, machacar hasta hacer un puré con ellas, salpimentar.
  • En una sartén con aceite, rehogar la cebolla, añadir la carne, salpimentar, el coriandro, y una vez que la carne esté lista, mezclar junto con el puré de patata.
  • Rellene las empanadillas con esta mezcla y fría en aceite bien caliente, deje escurrir sobre papel absorbente y listo!.