BOULANEE
Boulanee. Alimento Base: Ternera, Cocer las patatas en agua hirviendo con su piel. Dejar enfriar y pelar las patatas, machacar hasta hacer un puré con ellas, salpimentar. En una sartén con aceite, rehogar la cebolla, añadir la carne, salpimentar,...
Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- Aceite de maíz
- 1 o 2 patatas grandes
- Sal
- Coriandro
- Pimienta
- Cilantro picado
- 2 cebollas picadas
- 1 libra de carne picada
Elaboración paso a paso
- Cocer las patatas en agua hirviendo con su piel. Dejar enfriar y pelar las patatas, machacar hasta hacer un puré con ellas, salpimentar.
- En una sartén con aceite, rehogar la cebolla, añadir la carne, salpimentar, el coriandro, y una vez que la carne esté lista, mezclar junto con el puré de patata.
- Rellene las empanadillas con esta mezcla y fría en aceite bien caliente, deje escurrir sobre papel absorbente y listo!.
