SARDINAS ASADAS CON CACHELOS

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SARDINAS ASADAS CON CACHELOS

Sardinas asadas con cachelos. Alimento Base: Sardina, Salar las sardinas con bastante sal gruesa una o dos horas antes de asarlas sobre las brasas. Mientras, poner a cocer las patatas, limpias, con piel, cortadas en dos, con agua que las cubra hasta...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Sardina
Cocina Galicia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 docenas de sardinas
  • Sal gruesa
  • 6 patatas
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Salar las sardinas con bastante sal gruesa una o dos horas antes de asarlas sobre las brasas. Mientras, poner a cocer las patatas, limpias, con piel, cortadas en dos, con agua que las cubra hasta la mitad, sal y una hoja de laurel.
  • Cuando casi estén cocidas, escurrir el agua y terminar de hacer en el horno o al lado de las brasas.