ABANICO DE FRUTAS ITALCANCORI
Abanico de frutas italcancori. Alimento Base: Frutas, Licuar por aporte cada uno de los ingredientes de las distintas cremas y hervir moviendo constantemente. Verterlos en moldes y refrigerarlos por 1 hora. Servir porciones de cada crema y adornar...
Ingredientes
- Crema de tamarindo:
- 1 y 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Crema de guayaba:
- 1 y 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 taza de guayaba licuada y colada
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Crema de jocotes:
- 1 y 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 taza de pulpa jocotes
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Crema de manzana de agua:
- 1 y 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 taza de manzana de agua sin semilla
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Licuar por aporte cada uno de los ingredientes de las distintas cremas y hervir moviendo constantemente.
- Verterlos en moldes y refrigerarlos por 1 hora.
- Servir porciones de cada crema y adornar con albahaca fresca.
