BIZCOCHITOS PARA HALLOWEEN

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BIZCOCHITOS PARA HALLOWEEN

Bizcochitos para halloween. Alimento Base: Calabaza, Cocer la calabaza al vapor, (podéis hacerlo de manera tradicional), estará lista en unos 12-15 minutos aproximadamente. Una vez cocida, escurrir y triturar con la batidora o con ayuda de un...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Calabaza
Cocina Fiesta de Halloween
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de calabaza pelada y troceada
  • 150 g. de azúcar moreno
  • 150 g de harina
  • 4 huevos
  • Medio vaso de aceite de oliva
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Para decorar:
  • Chocolate blanco
  • Chocolate negro
  • Colorante alimentario naranja, verde
  • Coco rallado
  • 1 cucharada de mermelada de ciruela

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer la calabaza al vapor, (podéis hacerlo de manera tradicional), estará lista en unos 12-15 minutos aproximadamente. Una vez cocida, escurrir y triturar con la batidora o con ayuda de un tenedor.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Añadirla esencia de vainilla, la calabaza, el aceite y mezclar suavemente. Ahora agregar la harina tamizada junto con la levadura, mezclar bien, a continuación incorporar la pizca de sal y la canela, remover bien.
  • Verter la mezcla en un molde o en este caso varios moldes y llevar al horno que previamente se habrá precalentado a unos 170-180ºC, durante aproximadamente unos 30-40 minutos, estará listo cuando al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
  • Una vez listos los bizcochos, retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Mientras tanto fundir los chocolates en recipientes separados, al baño maría o en el microondas, con cuidado de que no se queme.
  • Proceder a decorar vuestros bizcochos al gusto de cada cual, en este caso, los fantasmas los hemos bañado de chocolate blanco, los ojos y la boca hacerlo con ayuda de un palillo y chocolate negro.
  • Las calabazas, una de ellas hemos utilizado el chocolate blanco fundido y le hemos dado un poco de color con una gotita de colorante alimentario, tener cuidado con muy poco bastara. Los ojos hacerlo con chocolate negro como en el caso de los fantasmas. La otra está decorada con chocolate negro, justamente a la inversa.
  • También podéis decorar las calabazas untando un poquito de mermelada al gusto, por encima con ayuda de una brocha de cocina, y espolvoreando con coco rallada. Utilizar vuestra imaginación, esta es una forma sencilla y rápida e igualmente deliciosa.
  • Meterlos en el frigorífico unos minutos hasta que endurezca el chocolate.
  • Para finalizar con ayuda de un palillo, rallar un poco para dar forma a las calabazas y listo!, ya tenéis vuestros bizcochitos especial Halloween.