CREMA DE REMOLACHA CATALANA

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CREMA DE REMOLACHA CATALANA

Crema de remolacha catalana. Alimento Base: Remolacha, Lavar y pelar las remolachas. Calentar en una sartén el aceite. Cuando esté caliente, rehogar las cebollas picadas sin que se doren. Añadir las remolachas picadas, el zumo de limón y el...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Remolacha
Cocina Mollet del Vallés
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 g de remolacha
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 l de caldo vegetal
  • zumo limón
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y pelar las remolachas. Calentar en una sartén el aceite.
  • Cuando esté caliente, rehogar las cebollas picadas sin que se doren.
  • Añadir las remolachas picadas, el zumo de limón y el caldo vegetal.
  • Cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  • Pasar todo por la batidora, salpimentar y adornar con la nata.