MOUSSE DE MORTADELA DE FROSINONE
Mousse de mortadela de frosinone. Alimento Base: Mortadela, Muela, pase por cedazo o pase por licuadora la mortadela con el parmesano rallado, hasta obtener una crema. Agregue la crema batida, delicadamente y con un movimiento de arriba hacia abajo....
Ingredientes
- 400 g de mortadela de Boloña
- 150 g de crema fresca para batir.
- Un cuchillo e parmesano reggiano rallado.
Elaboración paso a paso
- Muela, pase por cedazo o pase por licuadora la mortadela con el parmesano rallado, hasta obtener una crema.
- Agregue la crema batida, delicadamente y con un movimiento de arriba hacia abajo.
- Sirva el mousse en copas con tostadas.
