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MOUSSE DE MORTADELA DE FROSINONE

Mousse de mortadela de frosinone. Alimento Base: Mortadela, Muela, pase por cedazo o pase por licuadora la mortadela con el parmesano rallado, hasta obtener una crema. Agregue la crema batida, delicadamente y con un movimiento de arriba hacia abajo....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mortadela
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 g de mortadela de Boloña
  • 150 g de crema fresca para batir.
  • Un cuchillo e parmesano reggiano rallado.

Method
 

  1. Muela, pase por cedazo o pase por licuadora la mortadela con el parmesano rallado, hasta obtener una crema.
  2. Agregue la crema batida, delicadamente y con un movimiento de arriba hacia abajo.
  3. Sirva el mousse en copas con tostadas.