CANELONES RELLENOS DE GUISANTES CON JAMÓN

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CANELONES RELLENOS DE GUISANTES CON JAMÓN

Canelones rellenos de guisantes con jamón. Alimento Base: Pasta, Cocer las hojas de pasta. Trinchar finamente el jamón, aplastar la ricotta con el tenedor y cortar la mozarella a dados pequeños. Añadirles el huevo, las hierbas y el orégano,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pasta
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 hojas canelones
  • 200 gr. queso Ricotta
  • 150 gr. queso Mozzarella
  • 150 gr. jamón blanco
  • 30 cl. crema de leche
  • 1 huevo
  • 20 gr. mantequilla
  • 2 cucharadas aceite
  • 4 to mates
  • 120 gr. guisantes
  • 2 cucharadas albahaca
  • 2 cucharadas perejil
  • 1 cucharaditas orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las hojas de pasta.
  • Trinchar finamente el jamón, aplastar la ricotta con el tenedor y cortar la mozarella a dados pequeños.
  • Añadirles el huevo, las hierbas y el orégano, sal y pimienta y mezclar todo.
  • Rellenar los canelones con esta farsa y disponerlos en una fuente de hornear engrasada.
  • Calentar el horno a 180º.
  • Pelar y despepitar los tomates y cocer los guisantes.
  • Calentar la crema de leche y añadirle los guisantes y la pulpa troceada de los tomates. Verterla sobre los canelones y entrar al horno 10/12