CANELONES RELLENOS DE GUISANTES CON JAMÓN
Canelones rellenos de guisantes con jamón. Alimento Base: Pasta, Cocer las hojas de pasta. Trinchar finamente el jamón, aplastar la ricotta con el tenedor y cortar la mozarella a dados pequeños. Añadirles el huevo, las hierbas y el orégano,...
Ingredientes
- 8 hojas canelones
- 200 gr. queso Ricotta
- 150 gr. queso Mozzarella
- 150 gr. jamón blanco
- 30 cl. crema de leche
- 1 huevo
- 20 gr. mantequilla
- 2 cucharadas aceite
- 4 to mates
- 120 gr. guisantes
- 2 cucharadas albahaca
- 2 cucharadas perejil
- 1 cucharaditas orégano
Elaboración paso a paso
- Cocer las hojas de pasta.
- Trinchar finamente el jamón, aplastar la ricotta con el tenedor y cortar la mozarella a dados pequeños.
- Añadirles el huevo, las hierbas y el orégano, sal y pimienta y mezclar todo.
- Rellenar los canelones con esta farsa y disponerlos en una fuente de hornear engrasada.
- Calentar el horno a 180º.
- Pelar y despepitar los tomates y cocer los guisantes.
- Calentar la crema de leche y añadirle los guisantes y la pulpa troceada de los tomates. Verterla sobre los canelones y entrar al horno 10/12
