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APERITIVO SEXY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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APERITIVO SEXY

Aperitivo sexy. Alimento Base: Langostino, Pelar los langostinos en crudo y cortarlos en láminas muy finas, colocarlos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo. Agregar el jugo de mango y limón, así como el jengibre...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Langostino
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 25 gr caviar
  • 12 langostinos frescos
  • 50 gr carne molida de cangrejo
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 25 gr de almendras tostadas
  • 3 cucharadas de oporto
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 1 limón su jugo
  • 1 mango su jugo
  • Sal a gusto

Method
 

  1. Pelar los langostinos en crudo y cortarlos en láminas muy finas, colocarlos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo. Agregar el jugo de mango y limón, así como el jengibre y la sal. Dejar macerar por una hora.
  2. En otro bol de porcelana poner juntos el curry, la nata, el oporto y el jengibre y echar esta mezcla sobre los mariscos. Revolver suavemente con una cuchara de madera. Poner las almendras por encima ligeramente machacadas y el caviar. Servir sobre tostadas de pan integral.