TORTAS DE CUAJADAS CON MATALAHÚVA

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TORTAS DE CUAJADAS CON MATALAHÚVA

Tortas de cuajadas con matalahúva. Alimento Base: Queso tierno, Se baten los huevos y se desmenuza el queso, se une y se echa la harina, el matalahúva y la levadura. Se amasa sin apretar mucho para que no triturar el queso. Una vez amasado, se...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Queso tierno
Cocina La Orotava
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de queso tierno
  • 12 huevos
  • 50 grs. de matalahúva
  • 1 kilo de harina
  • Un poquito de levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten los huevos y se desmenuza el queso, se une y se echa la harina, el matalahúva y la levadura.
  • Se amasa sin apretar mucho para que no triturar el queso.
  • Una vez amasado, se cortan en trozos medianos y se van haciendo las tortas, se ponen en una bandeja espolvoreada de harina para que no se pegue y se mete al horno durante 20 minutos a fuego vivo.

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