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TORTAS DE CUAJADAS CON MATALAHÚVA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TORTAS DE CUAJADAS CON MATALAHÚVA

Tortas de cuajadas con matalahúva. Alimento Base: Queso tierno, Se baten los huevos y se desmenuza el queso, se une y se echa la harina, el matalahúva y la levadura. Se amasa sin apretar mucho para que no triturar el queso. Una vez amasado, se...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Queso tierno
Cocina: La Orotava
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de queso tierno
  • 12 huevos
  • 50 grs. de matalahúva
  • 1 kilo de harina
  • Un poquito de levadura

Method
 

  1. Se baten los huevos y se desmenuza el queso, se une y se echa la harina, el matalahúva y la levadura.
  2. Se amasa sin apretar mucho para que no triturar el queso.
  3. Una vez amasado, se cortan en trozos medianos y se van haciendo las tortas, se ponen en una bandeja espolvoreada de harina para que no se pegue y se mete al horno durante 20 minutos a fuego vivo.