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PATACONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PATACONES

Patacones. Alimento Base: Plátano, Se toman los plátanos y se pelan...luego se parten de rodajas del grosor de una pulgada y media, se hechan a freír en el aceite bien caliente. Se espera que el plátano quede amarillo, pero no dorado, que quede...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Plátano
Cocina: Panamá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 o 3 Plátanos Verdes
  • Aceite
  • Sal

Method
 

  1. Se toman los plátanos y se pelan...luego se parten de rodajas del grosor de una pulgada y media, se hechan a freír en el aceite bien caliente.
  2. Se espera que el plátano quede amarillo, pero no dorado, que quede suave, un minuto y medio de cocción, luego se saca y se aplasta, con una piedra de cocina, éste no se tiene que quebrar, si se quiebra es que aún no está y necesita más tiempo de cocción.
  3. Una vez que estén aplastados se vuelven a hechar al aceite, para que queden bien doraditos, entonces se sirven..