Arroz con pollo: Receta fácil y rápida

arroz con pollo

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El arroz con pollo es una receta sumamente popular y práctica de elaborar, que se conoce y consume en casi todo el mundo. Se caracteriza por prepararse con piezas de pollo y vegetales, para obtener un resultado delicioso y nutritivo. 

Cabe destacar, que la historia del arroz con pollo proviene de América Latina aunque no hay un país específico al que se le apropie la creación y origen de esta receta. Existe además una amplia cantidad de variedades que dependen de la cultura gastronómica y gusto del consumidor. 

Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar un delicioso arroz con pollo de forma fácil y rápida para sorprender a nuestros amigos y familiares. 

¿Qué necesitas para preparar arroz con pollo de manera fácil?

Para la elaboración del arroz con pollo, se recomienda el uso de ingredientes frescos y de calidad que nos permitan obtener los resultados deseados. Mencionamos a continuación los más importantes: 

  • Pollo: El pollo es el ingrediente principal y protagonista de esta deliciosa receta. Es la fuente principal de proteína y debe estar en óptimo estado para aprovechar al máximo. 
  • Pimiento: El pimiento es un vegetal que aporta un característico sabor, además de micronutrientes y antioxidantes beneficiosos para los consumidores. 
  • Cebolla: La cebolla es un vegetal que es utilizado ampliamente en la gastronomía debido a su característico y delicioso sabor. Debe estar en óptimo estado para aprovechar el sabor y textura. 
  • Arroz: El arroz es parte del volumen y cuerpo de nuestra receta. Es una fuente de carbohidratos y se caracteriza también por aportar fibra alimentaria.
  • Ajo: El ajo es también un ingrediente utilizado en la gastronomía por su característico y delicioso sabor. Debe estar muy fresco y en óptimo estado para disfrutar más.
arroz con pollo

ARROZ CON POLLO

Para la elaboración del arroz con pollo, es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir que nos permitan obtener los resultados que deseamos.
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Arroz
Cocina España, latinoamerica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo picado
  • 3 tazas de arroz
  • 6 tazas de agua
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata de maíz
  • 5 aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso que debemos realizar para elaborar nuestro arroz con pollo, es sofreír nuestros dientes de ajo, la cebolla cortada en trozos pequeños, el pimiento cortado en cuadros y las aceitunas también cortadas.
  • Sellamos las piezas de pollo correctamente con el sofrito y procedemos a añadir las tres tazas de arroz.
  • Le añadimos el agua y sazonamos con sal y pimienta, dependiendo del gusto del consumidor.
  • Mezclamos correctamente y añadimos la lata de maíz. Dejamos cocinar por aproximadamente 20 minutos y comprobamos que el grano de arroz esté cocido adecuadamente.
  • ¡Y listo!, tenemos un delicioso arroz con pollo para disfrutar y compartir.
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Tips para hacer el mejor arroz con pollo

Para obtener el mejor arroz con pollo, existen algunos tips y consejos que debemos tener en cuenta durante el proceso de elaboración. Mencionamos a continuación algunos de los más importantes: 

  • Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permitirá obtener los resultados que deseamos, además de prolongar el tiempo de vida útil de la preparación y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.  
  • Elaborar nuestro arroz con caldo de pollo o vegetales en vez de agua, nos permitirá obtener un resultado mucho más delicioso y lleno de sabores.  
  • Cocinar a fuego lento es la clave para obtener una textura correcta de nuestro arroz. También se puede cocinar el arroz y el pollo por separado y unir posteriormente. 
  • Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar por lo que podemos servir con pan, tajadas, huevo, entre muchas otras combinaciones. 

Variaciones de la receta del arroz con pollo

Toda receta tiene posibles variaciones, que nos permiten sustituir ingredientes en caso de ser necesario o añadir nuevos sabores. Mencionamos a continuación algunas opciones que podemos tener en cuenta en la preparación del arroz con pollo: 

  • Salchicha: En caso de no tener pollo o querer añadir mayor volumen y valor nutricional, podemos agregar salchicha picada a nuestro delicioso arroz con pollo. Recomendamos cocinar junto con el arroz. 
  • Huesos ahumados: Si queremos aportar un sabor exquisito a nuestro delicioso arroz, podemos añadir huesos ahumados al momento de hacer el sofrito inicial. De esta forma se integrará mucho mejor. 
  • Salsa de soya: Cuando finalicemos la elaboración de nuestro arroz con pollo, podemos agregar salsa de soya para darle un toque de color y sabor al resultado final. Recomendamos ir agregando, mezclando y probando hasta que estemos satisfechos. 
  • Tomates: Una forma muy particular de nuestro arroz con pollo es licuar tomates maduros con el caldo o agua que se va a añadir al arroz para cocinar. Esto aportará un sabor y color muy particular. 
  • Condimentos: Dependiendo del gusto del consumidor podemos añadir una amplia variedad de condimentos a nuestro arroz con pollo. Recomendamos pimienta, paprika, comino, entre otros. 

Tipos de arroz con pollo

Teniendo en cuenta las variaciones que podemos aplicar a nuestro arroz con pollo, existe una amplia lista de recetas diferentes que también podemos probar. Mencionamos algunas a continuación para tenerlas en cuenta: 

  • Arroz con pollo a la valenciana: Para la elaboración de este delicioso arroz con pollo se utilizan ingredientes como zanahoria, azafrán, perejil fresco, cebolla, dientes de ajo y cubito.
  • Arroz con pollo al curry: Para esta variedad de arroz con pollo se utiliza aceite, cebolla grande, harina de trigo, tomate, caldo de pollo, curry, guisantes, entre otros ingredientes más. 
  • Arroz con pollo bacon, gambas y almendras aromatizado de curry: Para este delicioso arroz se utilizan gambas, cebolla, dientes de ajo, almendras, pimienta de cayena, pechuga de pollo, tocino, entre otros ingredientes. 
  • Arroz con pollo chapina: Esta receta tiene origen en la gastronomía de Guatemala y cuenta con ingredientes como pimienta negra, cebolla, tomate, arroz blanco, zanahorias, pollo y un huevo frito cortado en tiras. 
  • Arroz con pollo de Belice: Para esta deliciosa receta se utiliza margarina, pollo, vinagre blanco, aceite de coco, guisantes, arroz, sal, cebolla, tomate y ajo en polvo para sazonar.
  • Arroz con pollo de Costa Rica: Esta receta tiene su origen como su nombre lo indica, en la gastronomía de Costa Rica y cuenta con ingredientes como zanahorias, cilantro, perejil, chile, arvejas, hongos, pasta de tomate, entre otros.

Refrigeración y almacenaje del arroz con pollo

Para la conservación y almacenamiento de nuestro arroz con pollo, existen algunos consejos y factores que podemos tener en cuenta para cuidar la calidad y sabor de nuestro resultado final. Mencionamos algunos a continuación: 

  • Para almacenar: Para almacenar y conservar el arroz con pollo recomendamos utilizar envases bien sellados de vidrio o plástico para evitar que olores, sabores o agentes externos alteren nuestro resultado final. Debe preservarse en un lugar fresco y seco, en caso de no poder refrigerar. En estas condiciones se mantiene en óptimo estado por 24 horas.
  • Para refrigerar: Si deseamos prolongar el tiempo de vida útil de nuestro arroz con pollo, debemos refrigerar (de 3° a 5°C) y mantener en envases bien sellados de vidrio o plástico. En estas condiciones se preserva por al menos 72 horas en óptimo estado.

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