Name: ARROZ CON POLLO, BACON, GAMBAS Y ALMENDRAS AROMATIZADO DE CURRY
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 350 gr. arroz grano largo; 6 lonchas gruesas bacon; 2 pechugas pollo; 60 gr. gambas (peladas); 2 cebollas; 3 dientes ajo; 6 briznas cebollino; 60 gr. almendras; 10 cl. salsa de soja; 10 cl. aceite; 1/2 c.c. pimienta de cayena; 2 Cucharas soperas de curry; Sal; Pimienta

ARROZ CON POLLO, BACON, GAMBAS Y ALMENDRAS AROMATIZADO DE CURRY

Arroz con pollo, bacon, gambas y almendras aromatizado de curry. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz en agua 10-12

Tiempo de preparación 45

Tiempo total 45

Plato Arroz

Cocina Francia

Raciones 6 comensales

Ingredientes

350 gr. arroz grano largo
6 lonchas gruesas bacon
2 pechugas pollo
60 gr. gambas peladas
2 cebollas
3 dientes ajo
6 briznas cebollino
60 gr. almendras
10 cl. salsa de soja
10 cl. aceite
1/2 c.c. pimienta de cayena
2 Cucharas soperas de curry
Sal
Pimienta

Elaboración paso a paso

Cocer el arroz en agua 10-12'. Escurrirlo, aclararlo y volver a escurrir.
Calentar 1 Cuchara sopera de aceite y freír el bacon entre 3 y 5'.
Cuando esté bien dorado, añadir el resto de aceite, las cebollas, peladas y trinchadas, el ajo, pelado y chafado, y sofreír a fuego lento hasta que las cebollas estén transparentes.
Agregar la pimienta de cayena y el curry.
Luego al salsa de soja y el arroz, sazonar y freír unos minutos.
Incorporar el pollo frito a trozos, almendras, gambas.