NARANJAS Y POMELOS CARAMELIZADOS CON COINTREAU (MICROONDAS)
Naranjas y pomelos caramelizados con cointreau (microondas). Alimento Base: Cítricos, Poner el agua en un cuenco de vidrio. Añadir el azúcar y el clavo, remover y tapar con plástico adherente perforado, llevar al microondas y conectar la máxima...
Ingredientes
- Naranja grande, 2 unidades
- Pomelo grande, 1 unidad
- Agua 1 taza
- Azúcar 2 cucharadas
- Caramelo líquido 1 cucharada
- Cointreau 1/2 taza
- Clavo de olor 1 unidad
Elaboración paso a paso
- Poner el agua en un cuenco de vidrio.
- Añadir el azúcar y el clavo, remover y tapar con plástico adherente perforado, llevar al microondas y conectar la máxima potencia 2 minutos.
- Extraer el cuenco y dejar entibiar.
- Separar los gajos de las naranjas y el pomelo, recoger el zumo que escurran, e incorporarlo al cuenco del almíbar, remover un poco e incorporar también los gajos y el licor.
- Remover delicadamente, cubrir el cuenco con plástico adherente y llevarlo al microondas conectando a máxima potencia y cocinar 2-3 minutos.
- Extraer y dejar enfriar.
- Introducir el cuenco en el frigorífico hasta el momento de servir, bien frío.
