SORBETE DE MANGO SALVADOREÑO
Sorbete de mango salvadoreño. Alimento Base: Mango, Se pelan los mangos, se les quita el hueso, se cortan en trozos y se pasan por la batidora, reservando uno de ellos para cortarlo en rodajas finitas, junto con el zumo de limón. Con un trozo...
Ingredientes
Method
- Se pelan los mangos, se les quita el hueso, se cortan en trozos y se pasan por la batidora, reservando uno de ellos para cortarlo en rodajas finitas, junto con el zumo de limón.
- Con un trozo de cáscara de limón rallada finamente, el agua y el azúcar se hace un almíbar que se deja cocer unos 5 minutos.
- Pasado este tiempo se retira del fuego y se deja enfriar.
- Una vez frío se cuela y se mezcla con el zumo de piña y el puré de mango. Se coloca en un recipiente.
- sirve en copas adornado con las rodajas de mango que se han reservado.
